酒販店やワインショップその他酒販免許を取得していて、お酒の小売りをしているところはたくさんありますよね。
お客様に試飲をさせたい。グラスで提供して角打ち風のお店にしたいなど、お店でお酒を開栓して売りたくなることありませんか？
そんなときに悩むのが飲食店営業許可の有無。私が保健所に問い合わせた(開業時)内容を記載していきます。
お酒を開栓し、有料で販売するなら必須！
グラスワイン￥500や今日のおすすめ日本酒1合￥700などメニューを設けて開栓済みのお酒を提供する場合は必須です。
私のお店もそのためだけに許可を申請しました。
無料ならいいの？
有料無料を問わず、基本的には不可。焦点はお客様自身が買ったものをそこで飲むか従業員が提供するかに焦点が置かれるようです。
ただ、カーディーラーなどでいただけるコーヒーなど飲食店営業許可なしで飲料を提供しているところはたくさんあります。ただ、グレーなので飲食店許可は取っておいたほうが無難でしょう。
